Ensemble D3 Stainless à 3 plis d’All-Clad, casserole avec anse et couvercle, 4 pintes

Conçue pour durer, cette casserole robuste de 4 pintes avec anse et couvercle est un incontournable de votre collection de batterie de cuisine. Parfaite pour les grandes quantités de soupes, ragoûts, sauces, pâtes, riz et légumes. Chauffage rapide et uniforme - Un article D3 à trois couches et laminé jusqu'au bord pour donner un rendement professionnel et durer. L'acier inoxydable 18/10 de grande qualité saisit les aliments à la perfection et est idéale pour déglacer et faire des sauces. Un design que vous allez adorer – La finition en acier inoxydable poli de qualité professionnelle du D3 est dotée de bords évasés pour un versement sans gouttes. Nos poignées classiques en acier inoxydable, fixées avec des rivets doubles, assurent une prise en main stable et sécuritaire. Fabriqué pour durer - Ces articles ont mérité la confiance de générations de chefs et sont assortis d'une garantie à vie limitée d'All-Clad. Nos articles culinaires résistent au four et sous le grilloir jusqu'à une température de 600°F et sont compatibles avec toutes les surfaces de cuisson, y compris à induction. Le lavage à la main est recommandé. Laminé, conçu et assemblé à Canonsburg, PA -É.-U. depuis 1971.

Avant la première utilisation : Assurez-vous de laver la poêle avant la première utilisation et de la nettoyer soigneusement après chaque usage.

Pour dorer, sauter et saisir : Commencez avec des aliments à température ambiante. Séchez bien les aliments avant la cuisson pour éviter les éclaboussures.

Préchauffez la poêle à feu doux ou moyen avant de cuisiner. La poêle est prête lorsque les gouttes d'eau dansent à sa surface. Ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir le fond de la poêle. Ajoutez les aliments lorsque l'huile est chaude - vous verrez une légère vapeur lorsque l'huile sera prête. Les aliments doivent grésiller lorsqu'ils sont ajoutés à la poêle. Laissez cuire les aliments. Sur l'acier inoxydable, ils seront prêts à être retournés lorsqu'ils ne colleront plus à la poêle.

Après avoir retiré les aliments de la poêle, utilisez les sucs caramélisés pour préparer une sauce en déglassant avec du vin ou du bouillon. Pour faire bouillir : C'est la seule situation où vous devriez utiliser un feu vif.

Pour la cuisson au four : La poêle peut aller au four et sous le gril jusqu'à 315°C (600°F). Une exposition prolongée à des températures dépassant 260°C (500°F) peut faire changer la couleur de l'acier inoxydable, mais n'affectera pas ses performances.

Attention : À l'exception du préchauffage, ne laissez jamais une poêle vide sur un brûleur chaud, car cela pourrait l'endommager. Une surchauffe peut causer l'apparition de taches brunes ou bleues. Pour éviter la formation de petits points blancs ou de micropiqûres dans votre poêle, portez les liquides à ébullition ou attendez que la cuisson commence avant d'ajouter du sel. Les micropiqûres n'affectent pas les performances de cuisson mais peuvent diminuer la beauté de l'intérieur de votre poêle.

Pour préserver l'apparence comme neuve de votre All-Clad, nous recommandons de laver vos ustensiles de cuisine avec du savon et une éponge. Laissez la poêle refroidir avant le nettoyage. Rincez les résidus de nourriture avec de l'eau tiède. Faites tremper dans de l'eau chaude savonneuse, puis lavez avec une éponge ou un chiffon doux. Utilisez une brosse en nylon pour les résidus plus tenaces. Rincez à l'eau tiède et séchez immédiatement pour éviter les traces d'eau. Pour les aliments brûlés : Saupoudrez généreusement la surface de bicarbonate de soude, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Utilisez une cuillère en bois pour décoller les résidus alimentaires. Pour les taches difficiles à enlever (graisses brûlées, ombres de protéines, résidus carbonisés) : Nettoyez avec un produit non abrasif et sans chlore, comme le nettoyant pour ustensiles All-Clad, Bar Keeper's Friend® ou Bon Ami®. Formez une pâte avec le nettoyant et un peu d'eau. Appliquez la pâte avec un chiffon doux ou une éponge en frottant en mouvements circulaires. Rincez à l'eau tiède et séchez immédiatement. Répétez au besoin en laissant la pâte agir avant de frotter. Pour la décoloration (teintes bleues ou irisations) : Essuyez la poêle avec une éponge ou un chiffon doux imbibé de vinaigre blanc. Pour les dépôts blancs de calcaire : Faites bouillir un mélange à parts égales de vinaigre blanc et d'eau pour les éliminer. Précautions : N'utilisez pas de nettoyants pour four, laine d'acier, tampons à récurer en acier, détergents abrasifs ou contenant de l'eau de Javel/peroxyde, qui pourraient endommager la poêle. Les tampons en nylon peuvent être utilisés uniquement sur les surfaces en acier inoxydable. Ne placez jamais une poêle chaude sous l'eau froide, car cela pourrait la déformer.