Conseils et Techniques pour les Couteaux Forgés All-Clad

Les couteaux forgés All-Clad sont le parfait équilibre entre savoir-faire artisanal et performance. Apprenez les règles de sécurité à respecter avec les couteaux et maîtrisez les techniques de découpe.

Si vous demandez à n'importe quel chef quel est l'outil le plus important dans sa cuisine, il vous répondra probablement qu'il s'agit d'un bon couteau bien aiguisé. Les couteaux forgés All-Clad sont conçus pour être tranchants dès leur sortie de l'emballage et le rester longtemps.

Les lames sont optimisées par un traitement cryogénique pour une meilleure performance, une plus grande durabilité et une meilleure résistance à la corrosion. Ils sont parfaits pour trancher, couper en dés, hacher, émincer et bien plus encore.
Découvrez ces vidéos dans lesquelles notre responsable des relations culinaires, le chef Derek, partage ses meilleurs conseils de découpe et vous apprend même à découper un poulet entier.